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魚香肉燥



【材  料】
豬絞肉         300公克
荸薺           60公克
鮮黑木耳         30公克
蔥           50公克
薑           50公克
【調 味 料】
水           1200㏄
糖           3大匙
雞粉           1大匙
米酒          2大匙
醬油          2大匙
香油          2大匙
辣油          2大匙
辣豆瓣醬         2大匙

【做  法】
1.除絞肉外將所有材料剁碎備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的材料炒香,再加入豬絞肉炒至變色,加入所有調味料煮約20分鐘即可。
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