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南瓜年羮

材料:
南瓜肉         400克          
冇糖豆漿         200毫升﹝我用咗牛奶﹞
寒天粉         8克      ﹝我用咗大菜﹞
三溫糖         50克    ﹝我用咗細砂糖30g﹞


製作
1.南瓜肉切細粒,水煮沸,下南瓜肉煮至諗。取出瀝水備用。
2.冇糖豆漿/牛奶加入寒天粉,邊煮邊搆至溶解。﹝由於我用大菜,所以要先將大菜浸水一小時泡軟﹞
3.加入三溫糖/細砂糖拌勻。
4.南瓜肉加入冇糖豆漿/牛奶中,用搆拌機打成茸。放器皿中冷凍至凝結。
5. 從器皿中倒出凝結物,按喜好大小切件或吸出形狀,燒紅印模烙器,烙出圖案。


貼士
1.寒天粉、三溫糖可在日本百貨公司購買。
2.寒天粉可用大菜代替。
3.三溫糖可用 light brown sugar 代替。
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;P  好味同好靚~
好似馬拉糕~'
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好味同好靚~
好似馬拉糕~'
陳飛 發表於 2011-11-1 17:37



    賣相唔錯, 應該幾好食

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