迷你春捲仔



【材  料】
春捲皮            1片
素火腿條           10公克
九層塔絲           8公克
麵粉             少許
水              少許

【做  法】
1.春捲皮用刀子切成長5公分、寬3公分的長方形狀備用。
2.將長方形的春捲皮平鋪在桌面上後,取1份素火腿條和少許的九層塔絲,一同放置在春捲皮上面,然後用手捲成約0.3公分寬口的圓柱狀,最後把麵粉和水攪拌均勻成為麵糊後,用手沾取少許的麵糊塗抹在封口處。
3.取一油鍋,把作法2的材料放進90℃的油鍋中油炸,直到呈現出金黃色即可取出。
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