奇異果海鮮沙拉

奇異果海鮮沙拉


材料:綠色及金黃奇異果各2顆、蝦子去殼留尾200g、透抽1尾、白桃2個、冰1大碗、香菜少許

調味料:紫蘇柚子醋1小碗、橄欖油1匙、胡椒粉1小匙

做法

1.白桃與奇異果切塊狀。

2.透抽、蝦仁燙熟取出,置於冰中降溫,再取出備用。

3.香菜、橄欖油、紫蘇柚子醋加上胡椒粉調勻,淋在所有食材上;擺盤即可上桌。

TIPS:夏日爽口海鮮,開胃又營養;但一定要當餐吃完,不要隔餐再吃,以保食材新鮮。
許卿長安

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