瑤柱臘味糯米飯
材料
李錦記瑤柱蠔油 4湯匙
李錦記蒜蓉 1湯匙
糯米 300克
乾冬菇 4朵
臘腸 2條
蝦米 40克
炸花生 40克
雞蛋 1隻
蔥 1棵
冬菇水 150毫升
1.糯米浸泡3小時備用。冬菇和蝦米浸軟後切粒、臘腸洗淨切片。雞蛋打發後煎成蛋皮，切絲備用。
2.於電飯煲加入臘腸炒出油份，然後加入蒜蓉、蝦米、冬菇炒香。
3.糯米瀝乾水後倒入電飯煲，加入蠔油炒勻。倒入冬菇水，蓋上煲蓋按煮飯模式。
4.完成後放上雞蛋絲和撒上炸花生和蔥花即可。
小貼士:
利用電飯煲簡單一鍋煮好，不用睇火更方便！ |
發表於 2024-12-13 18:34
|