薑泥什錦舒食

薑泥什錦舒食

材料：鴻喜菇一份、玉米筍一份、甜菠菜一把、二十日大根數根、辣椒絲適量、薑泥適量、醬油少許、橄欖油少許

步驟：

1. 先將各蔬菜反覆沖洗乾淨。

2. 煮一鍋滾水，再依蔬菜顏色淺至深為順序，入鍋汆燙。

3. 撈起各蔬菜，放入盤內。

4. 辣椒絲、薑泥、醬油、橄欖油，拌勻成醬料，再淋在蔬菜盤上，即可上桌。

許卿長安

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