「香橙蜜汁烤雞翅」３步驟上桌！超簡單宴客菜酸甜開胃
香橙蜜汁烤雞翅
調味料
蜂蜜 18克
義大利香料粉 10克
白酒 10克
醬油 20克
蠔油 20克
黑胡椒粉 5克
鹽 3克
糖 10克
1.香吉士刨皮備用，其餘1顆榨汁，另一顆切片備用。將雞翅正反面各劃兩刀以方便入味。
2.雞翅與橙汁、蒜碎、蜂蜜、義大利香料、白酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒、糖抓醃，最後下橄欖油混合拌勻，再撒點玉米粉做醃製。
Tips:最後下橄欖油和玉米粉可幫助提亮和巴住調味，不急的話醃隔夜會更入味。
3.烤盤鋪烤紙，排放雞翅，在表面放一片橙裝飾並增添香氣。放進預熱好的烤箱，以200度先烤10分鐘，翻面再刷上一層醬汁放進烤箱，同樣200度，續烤10分鐘即完成。 |
發表於 2024-12-31 20:05
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