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wang56
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發表於 2025-1-10 18:05
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青瓜炒牛肉
青瓜炒牛肉
材料
牛柳 300 克 [切片]
青瓜 150克 [切厚片]
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 2茶匙
李錦記純香芝麻油 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
水 2 茶匙
芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙
粟粉 ½ 茶匙
水 5 湯匙
1.牛柳與醃料拌勻。
2.用1湯匙油炒熟牛柳，下青瓜及芡汁，炒勻至熱透。
3.小貼士： 蠔油是蔬菜的最佳烹調拍擋，可去除草青味。青瓜亦可以其他瓜菜取代。
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許卿長安
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發表於 2025-1-10 18:05
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