標題:
咀嚼系手搖飲「抹茶紅豆布丁牛奶」
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作者:
wang56
時間:
2024-5-27 22:38
標題:
咀嚼系手搖飲「抹茶紅豆布丁牛奶」
咀嚼系手搖飲「抹茶紅豆布丁牛奶」三層堆疊口感超療癒
材料
紅豆罐頭1罐
煉乳25g
鮮奶油適量
砂糖30g
布丁1盒
牛奶120ml
抹茶粉4g
帶點微苦大人味的抹茶與蜜紅豆可說是絕妙組合，但沒想到加了柔滑的雞蛋布丁也這麼搭！想喝手搖飲料不如自己做，只要用市售的紅豆罐頭省去繁複的熬煮步驟，放入一整顆布丁更是大滿足，紅豆泥、布丁牛奶、抹茶牛奶三層堆疊，喜歡抹茶和料多口感的你，一定要試試！
1.將紅豆罐頭、煉乳、砂糖、鮮奶油倒入雪平鍋，小火加熱攪拌至濃稠泥狀，待紅豆泥降溫後密封冷藏約4小時，接著放適量在杯底鋪底。
Tips:因糖度較高，需不停攪拌避免紅豆泥焦黑。
2.先將半顆布丁與60ml牛奶加入至攪拌杯中，使用手持式攪拌機攪拌均勻。另外半顆布丁切小塊狀，與冰塊一起放入冰中，再把打好的布丁牛奶倒入。
3.取60ml牛奶及抹茶粉用手持式攪拌機攪拌均勻，慢慢倒入杯中即完成。
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