標題:
加飯拌炒就能做好 蛋包飯
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作者:
wang56
時間:
2024-6-21 12:51
標題:
加飯拌炒就能做好 蛋包飯
蛋包飯
材料（4人份）
小香腸100克
玉米粒2/3杯（100克）
洋蔥碎1/2小顆份
番茄醬6大匙
米飯4碗
蛋8個
牛奶4大匙
鹽少許
胡椒少許
奶油40克
沙拉油1大匙
1.將材料中的小香腸切成0.5公分厚的小丁。蛋打散，加入牛奶、鹽和胡椒攪拌混合。
2.沙拉油倒入平底鍋中加熱，把洋蔥炒軟後放入小香腸、玉米粒、鹽和胡椒炒到水份收乾，再加入米飯拌炒後盛出備用。
3.平底鍋擦乾，放入一人份10克的奶油，倒1/4蛋液倒到鍋內煎到半熟狀後，放步驟2中1/4的量在鍋子前方，用蛋皮把飯包好。盛盤後調整一下蛋包飯的形狀，淋上份量之外的番茄醬即可。
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