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標題: 文旦吃不完免驚!「柚子涼拌蝦仁」開胃健康 [打印本頁]

作者: wang56    時間: 2024-9-18 11:06     標題: 文旦吃不完免驚!「柚子涼拌蝦仁」開胃健康

柚子涼拌蝦仁


中秋時節除了賞月和烤肉,當然少不了文旦,除了當水果直接食用外,還能入菜成為美味料理!農業部在臉書專頁分享了一道清爽又開胃的「柚子涼拌蝦仁」,簡單3步驟即可完成,讓中秋的餐桌上增添健康又美味的新選擇。

柚子涼拌蝦仁

所需食材:柚子300克、蝦仁100克、小黃瓜絲100克、香菜末10克、辣椒末10克、蒜末30克。

調味料:鹽1/4小匙、糖1大匙、魚露1大匙、甜辣醬3大匙。

1.準備食材:將柚子去皮,剝成塊狀備用;小黃瓜洗淨後刨成細絲。

2.處理蝦仁:在鍋中加入水煮滾,將蝦仁川燙至熟後撈起備用。

3.調味拌勻:將柚子、蝦仁、小黃瓜絲、香菜、蒜末等食材放入容器中,加入鹽、糖、魚露和甜辣醬等調味料,充分拌勻即可。

這道柚子涼拌蝦仁,將文旦的清甜與蝦仁的鮮美結合,配上爽脆的小黃瓜,酸甜開胃。農業部鼓勵大家這個中秋佳節不妨動手嘗試這道簡單又健康的美食,與家人共享幸福柚味。

來源:自由健康網




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