標題:
青椒炒菇
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作者:
wang56
時間:
2024-9-25 20:56
標題:
青椒炒菇
青椒炒菇
食材
：青椒後段、100克的三層肉、2朵鮮香菇、4朵乾香菇、1大匙蒜末
作法
：
1. 青椒切成細絲，放入加油的滾水中，汆燙1分鐘，取出備用。
2. 三層肉切成細條狀，加入醬油、糖、酒醃半小時，下鍋前加1大匙油，使肉質更加滑嫩。
3. 乾香菇和鮮香菇均泡軟切絲。
4. 取一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入作法2炒熟，取出備用。
5. 鍋洗淨，加入1大匙油，放入兩種香菇炒香。
6. 加入其餘食材，以鹽和雞粉調味，拌炒後盛盤。
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