標題:
牛蒡紅棗枸杞湯
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作者:
wang56
時間:
2024-9-30 17:27
標題:
牛蒡紅棗枸杞湯
牛蒡紅棗枸杞湯
牛蒡中含有多種多酚類化合物，有助於抗氧化，搭配玉米、枸杞與紅棗等有天然甜味的食材經過熬煮後能吃出食物本身的甜味，還能補充膳食纖維，且牛蒡也含有豐富的維生素B群，維生素B群有助於調節腦內細胞及酵素，可改善腦部萎縮的狀況，進而提升認知能力，綜合以上可減少失智的風險。
材料
：牛蒡26克、玉米168克、紅棗9克、枸杞4克、水700毫升
調味料
：鹽2克
作法
：
1.將牛蒡洗淨，刨成絲；玉米洗淨，切段。
2.全部的食材放入湯鍋中，倒入水700毫升，煮大火燉煮至沸騰，轉小火續煮20分鐘。
3.加入鹽調味，盛入湯碗中，即可食用。
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