標題:
免去鱗、顧火！ 「鹽焗紅目鰱」鎖住水分超鮮美
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作者:
wang56
時間:
2024-10-28 10:59
標題:
免去鱗、顧火！ 「鹽焗紅目鰱」鎖住水分超鮮美
鹽焗紅目鰱
●準備材料
：紅目鰱1尾、粗鹽1斤、蛋白2顆。
●製作步驟
：
1.將紅目鰱去鰓、去內臟，無需去鱗備用。
2.將蛋白取出放入盆中，加入粗鹽攪拌均勻。
3.烤盤鋪上鋁箔紙，撒一些粗鹽，將紅目鰱放上後，鋪滿粗鹽在紅目鰱上。
4.烤箱250度預熱15分鐘，將紅目鰱放入烤箱後，烤30分鐘即可。
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