燕麥雪球餅乾食譜

wang56

燕麥雪球餅乾食譜

材料：細碎燕麥片60公克、杏仁粉30公克、茶粉9-10公克（可使用鐵觀音或包種茶）、營養性代糖粉30公克、酪梨油或玄米油35公克。

做法：

1. 將燕麥片、杏仁粉、茶粉和代糖粉倒入容器，用手搓細、搓均勻。

2. 倒入酪梨油和少量低脂鮮奶，以切拌方式攪拌成糰。

3. 將麵團裝袋冷藏10分鐘。

4. 冷藏後取出，分割麵糰，每顆約10-12公克，搓成圓球。

5. 預熱烤箱，設定上下火170度，烘烤15分鐘。

6. 烤好後稍微放涼，再撒上一些麥芽糖醇粉作裝飾。