黃金冷筍

wang56

黃金冷筍

食材
綠竹筍或茭白筍1支

調味料
沙拉醬適量
       
1.綠竹筍帶殼洗淨，放入冷水中以小火慢滾1小時。
  Tips:食材建議選購綠竹筍，綠竹筍到中秋前是最好吃的季節。

2.將筍皮剝開後切成塊狀，再放入冰箱內冷藏1小時。

3.取出後淋上美乃滋即可。
  Tips:可用美乃滋加點芥末粉變芥末醬，或是加點番茄醬變千島醬來蘸筍子吃，吃法更多變。

※本食譜為3人份。