竹筍田樂燒

wang56

竹筍田樂燒

食材
帶殼綠竹筍1支
蔥絲2小段
沙拉醬1大匙
味噌1大匙

調味料
鹽適量
       
1.綠竹筍洗淨後帶殼水煮至熟，放涼後縱切成一半備用。

2.將沙拉醬、味噌、砂糖置於碗中，攪拌均勻即成醬料。
  Tips:砂糖量可依喜好調整，若不愛偏甜口味可選擇不加。

3.將醬料均勻塗抹在備用綠竹筍剖面上，若前段不食用則不需塗抹。
  Tips:因綠竹筍前段口感較粗、味道容易偏苦，較不建議食用。

4.放入攝氏180度烤箱，烤約10分鐘至表面上色，取出後放上蔥絲裝飾即可上桌。