波菜狗餅乾

靚muimui

材料:

2 杯切好的新鮮菠菜 ( 註一 )
¼ 杯水
2 大匙蘋果泥
¼ 杯無脂 Cottage Cheese
2 ¾ 杯 All- purpose 麵粉
½ 小匙泡打粉

作法:
1. 烤箱預熱 350 F
2. 將洗好的切好的新鮮菠菜放入食物調理機中, 切碎一點
3. 加入水, 再打一下, 打開蓋子將兩邊的波菜撥下, 再打到菠菜成泥
4. 加入蘋果泥和 Cottage Cheese 再繼續混合
5. 這邊如果食物調理機夠大的話, 可加入麵粉與泡打粉混合成麵團, 若是不夠大的話, 也可將打好的菠菜泥倒入麵粉中, 揉成麵團
6. 將混合好的麵團倒在平台上, 如果麵團還太黏, 就再加些麵粉進去
7. 將麵團桿到約 0.5 公分厚度
8. 用模具切好, 放上抹油的烤盤上
9. 灑上些許大蒜粉 ( 註二 )
10. 烤約 20 - 25 分鐘, 表面變金黃便可 ( 註三 )

註一: 在美國的好處就是可以到超市買那些已經洗好, 切好的用來吃莎拉的菠菜, 省時省力
註二: 這邊使用的大蒜粉, 是指純大蒜磨成粉, 請注意不要買成了裡面有添加鹽的 大蒜鹽喔!
註三: 若是家裡狗狗牙齒比較好, 也可以在烤了 20 -25 分鐘後, 改用150 F 烤額外1-2 個小時