銀耳川貝燉雪梨

wang56

銀耳川貝燉雪梨

銀耳川貝燉雪梨是一道潤肺養喉的經典料理，其中川貝是一味治療久咳痰喘的良藥，在中藥行可以買到，但因為味道苦，跟著這道食膳一起煮，取其藥性入湯，川貝可以不吃。雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、维生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱得之功效，秋天吃最合適。銀耳富含膠質，對身體很滋潤。三種食材放在一起燉，加入冰糖、蜂蜜等甜味，就是潤澤養生又好吃的甜品了。

食材
雪梨1顆
(乾)白木耳10克
川貝8粒
冰糖50克
水1000ml

調味料
蜂蜜


1.梨子洗淨；銀耳用溫水泡發，洗淨去雜質與蒂頭後撕成小塊。

2.梨子去核，切塊。

3.將所有材料放入IH內鍋。

4.選擇燉湯行程，時間調整至1個小時30分鐘，並按開始。

5.待行程結束後待涼後淋入蜂蜜即可。

●乾白木耳也可換成新鮮的白木耳。