早午餐最愛「總匯吐司盒子」這樣做！

wang56

總匯吐司盒子

材料
厚片吐司 1片
菜心罐頭 1罐
玉筍罐頭 1罐
海苔醬 1罐
鮮奶油 20ml
切達起司 2片
雞蛋 1顆
洋蔥(切絲) 10克
無鹽奶油 10克
綜合生菜 10克
玉米片 適量
美乃滋 適量
       
1.厚片吐司上下兩面塗滿奶油，進氣炸鍋或烤箱以攝氏170度烤5分鐘。
  Tips:吐司放太久單吃變乾，可以用塗滿奶油再次烘烤的方式回春，約烤至與邊緣一樣的上色程度即可。

2.熱鍋下一匙油，將洋蔥炒軟炒香。

3.下鮮奶油、雞蛋、起司拌炒，接著放入菜心（可酌量加一些醬汁）、玉筍、海苔醬拌炒均勻備用。
  Tips:洋蔥、鮮奶油、雞蛋、起司可以快速做出奶醬基底，要搭配什麼料亦可隨個人喜好。

4.取出烤好的吐司，用刀子沿著邊緣四邊劃刀（不切到底），接著刀子深入挖出吐司蓋子。

5.吐司中間凹槽放入奶醬、生菜、玉米片，擠上美乃滋即完成。