食療有方---食療食物

twintwin

病症： 身體疲倦，口渴多汗。

主材料： 人參  

詳細症狀： 如受熱浪影響， 整天口乾口渴，多汗，尤其頭額不時冒汗，身體疲倦 。可試生脈散代茶作飲料，有歛汗止渴的好處。普通的配量是：麗參 3 錢；麥冬錢半；五味子錢半。

twintwin

病症： 周身悶熱，小便不暢。

主材料： 西洋參

詳細症狀： 暑熱天時， 在烈日下工作後致周身悶熱，舌乾口渴，頻思飲水，小便不暢時 。可用西洋參 2 錢，搗成細末，滾水沖泡，代茶飲用。有生津，解渴，消散悶熱作用。

twintwin

病症： 婦女體弱，長流白帶。

主材料： 淮山  

詳細症狀： 婦女體弱，經常面青唇白，長流白帶 。調理之法，每天早上，用准山五錢至一兩，與米配合煲飲。此種准山飯，有健脾胃，補虛損，調理白帶的好處。

twintwin

病症： 再生障礙性貧血  

主材料： 人參，准山  

詳細症狀： 人參二錢，准山一兩，大棗十枚，瘦肉適量，同煮食， 可治再生障礙性貧血 。

twintwin

病症： 關節筋骨疼痛不適，牙肉腫痛，牙齒浮動。  

主材料： 牛膝  

詳細症狀： 1) 腰部以下的關節筋骨發生疼痛不適，或膀胱有炎性，以致排尿時有刺痛情況 。單獨用牛膝煎水服用亦有療效。

2) 民間有所謂「虛火上浮」，引起牙肉腫痛，牙齒浮動。常用鹹牛膝煲粥 ，或用三幾錢牛膝煎水服用。謂牛膝有降虛火，引火下行的功效。故食用牛膝煲粥之後，虛火不再上浮，牙肉腫痛情況，就可消除。

twintwin

病症： 腹中寒疝虛勞不足  

主材料： 當歸  

詳細症狀： 當歸三兩，生薑五兩及羊肉一斤。煎湯，分四次服。功能溫中補血，袪寒止痛。 治腹中寒疝虛勞不足，婦女產後腹痛 。

twintwin

病症： 頭有不適，甚或眩暈。

主材料： 川芎  

詳細症狀： 如頭有不適，似痛非痛，似刺非刺，甚或眩暈 。當有此種病狀時，每用川芎，白芷燉魚頭雲或豬腦作食療品以調理，為民間習慣食療。婦女尤喜用之，往往可收止痛之效。

twintwin

病症： 腎虛陽萎。  

主材料： 肉蓯蓉  

詳細症狀： 肉蓯蓉五錢，刮去鱗片。用酒洗淨，切成薄片，與羊肉共煮成羹。 治腎虛陽萎者 。

twintwin

病症： 治陰虛證  

主材料： 熟地  

詳細症狀： 先用春砂仁三 / 四錢煎水。將砂仁水與熟地粒混和隔水燉，之後用瓦盅載著備用。 可治多種慢性病如：神經衰弱，面色萎黃，遺精早洩，四肢疲倦，貧血眩暈，虛暈久熱，胸翳喘促，經期不準，小腹冷凍，夜尿頻頻，經血淡或過多或過少等等。

twintwin

病症： 年老質弱夜尿頻腰背涼  

主材料： 巴戟天  

詳細症狀： 民間食療。 年老質弱，夜尿頻，尿後反痛，陰囊冰冷，腰背涼凍不適，睡後膝蓋以下小腿腳部不溫暖。此類老人虧損虛弱症。可用巴戟，鎖陽，蓯蓉，杞子，元肉，煲羊肉作為食療品。又可以燉雞，有助陽氣，暖腰膝，止夜尿，溫腎臟的功效。

twintwin

病症： 咳嗽及防止咳嗽再發。  

主材料： 沙參  

詳細症狀： 民間用沙參，冰糖，雞蛋煲糖水以補肺健肺。 如經常咳嗽，雖已復原，可防止咳嗽再發。

twintwin

病症： 加強清補及滋潤效果。  

主材料： 沙參，玉竹  

詳細症狀： 沙參，玉竹，民間習慣作食療用途。通常煲清補涼糖水。加入這兩種藥材可 加強清補之力及有滋潤效果。

twintwin

病症： 肺熱咳嗽，咽喉無痰  
主材料： 南沙參  
詳細症狀： 肺熱咳嗽，咽喉無痰之症狀 。可用南沙參，桑葉，麥冬各四錢，川貝，北杏仁，批把葉各三錢，水兩碗煎至大半碗，溫服，服後可減輕症狀。

twintwin

病症： 支氣管發炎  
主材料： 北沙參  
詳細症狀： 如支氣管發炎 ，可用北沙參四錢，川貝，麥冬各三錢。以水兩碗煎至大半碗，飯後服。

twintwin

病症： 小童多痰，大便不暢  
主材料： 貝母  
詳細症狀： 如小童平日多痰，又有咳嗽，飲食不正常，時多時小，大便不暢順。 有此現象，可用川貝粉末一錢，加兩三湯匙蜜糖調勻，煮飯時放在飯面上蒸熟，或隔水燉熟，給小童服食。可除痰止咳，通暢大便。

twintwin

病症： 老人容易積滯，生痰。  
主材料： 貝母  
詳細症狀： 以川貝，茨實，淮山，配合淨瘦豬肉。煲湯作老年人食療，有健脾理痰之效， 老人因為脾胃弱容易積滯，生痰，以致平日多痰多咳。 此種由於脾弱所引起的多痰，單獨用治療治痰的藥物多不見效，必須有健脾的藥物配合才成。

twintwin

病症： 撞傷，跌打損傷。  
主材料： 田七  
詳細症狀： 如有撞傷，跌打損傷，為防止積瘀為患 。可用田七二錢，配合淨瘦豬肉四兩，四碗水煎至一碗，調入鹽油，飲湯食肉。可以清除積瘀，免除後患。

twintwin

病症： 婦女畏寒，四肢涼涷  
主材料： 桂枝  
詳細症狀： 婦女更年期所發生的不適，如身體畏寒或輕微發熱，手掌和腳底特別覺得灼熱，天氣熱而四肢仍是涼涷。 此皆由氣血兩虧所引起，病狀與感冒相似。但不能以感冒般處理。可服用桂枝湯。

twintwin

病症： 胃脘冷痛  
主材料： 肉桂  
詳細症狀： 肉桂一錢，生薑一兩切片，片糖適量，共煎服。 治胃脘冷痛 。

twintwin

病症： 胃部覺飽滯不舒適  
主材料： 綿茵陳  
詳細症狀： 飲食之後，胃部覺飽滯不舒適，食物久不消化，肚有輕微扭痛，下稀溏而帶有泡沫大便，舌苔黃厚，食物無味，肢體疲倦等病狀。 可用銀花，茵陳各三錢煎水服用。