紅燒豆腐

wang56

紅燒豆腐

【材　料】
板豆腐4塊
香菇2朵
紅蘿蔔絲15公克
芹菜段20公克
油2大匙
水200㏄

【調 味 料】
醬油1大匙
醬油膏1大匙

【做　法】
1.板豆腐洗淨瀝乾、切厚片，備用。

2.熱鍋，加入2大匙油，再將作法1的板豆腐片放入鍋中，煎至兩面微焦後加入香菇絲炒香，再放入紅蘿蔔絲炒香。

3.作法2的鍋中續放入所有調味料、水拌勻，煮約1分鐘後再加入芹菜段燒煮至所有食材入味即可。