食療有方---哮喘輔助食療

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病原機理：哮喘是以發作性喉間哮鳴氣促、呼吸困難，咳嗽，咯痰及喘鳴。中醫認為本病主因在肺、腎、脾虛有關。

注意事項：本食療方表只列出一般使用原則，而劑量多以成年人為準。如孕婦、小朋友、長者、長期病患者、或兼有其他症狀人士，請向中醫師詢問。

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哮喘食療方

辨證要點： 哮喘患者
材料： 蛤蚧1對 (棄頭、足，切塊) 、鱷魚肉1兩、川貝2錢、豬瘦肉四兩。  
製法： 水適量，煲至熟爛，即可服食。

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哮喘食療方

辨證要點： 哮喘患者
材料： 蛤蚧1對 (棄頭、足，切塊) 冬蟲夏草3錢，豬瘦肉4兩。  
製法： 水適量，全部材料放燉盅內，慢火燉3小時，即可服食。每週服一次，以冬季進補為佳。

(若小童服用，蛤蚧、蟲草、瘦肉均減半)

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哮喘患者宜選用的一些食物

材料，製法，
注意或禁忌： 梨 可生吃或煲湯或沖服雪梨膏。
百合 用新鮮百合數個搗汁，以溫水飲用或煮食，亦可用乾百合加瘦肉或雞肉煲湯。
淮山 用作煲湯或加甘蔗混和，燉熱飲服。
胡桃子 胡桃肉煎水或嘴饞；熱咳可用白糖作引，寒咳用生薑作引。
海哲 肺熱咳嗽痰稠黃者可用海哲和馬蹄適量煲湯，或用海哲與冰糖同燉服用。
馬蹄 陰虛肺燥，痰熱咳嗽。可用馬蹄汁內服或加鮮藕汁，梨汁同服。
蓮藕 熱咳時可用藕汁或梨汁各半碗飲用。

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雀草湯

辨證要點： 哮喘伴有形寒肢冷，活動後感心慌不適，氣短促。
功效： 補腎納氣平喘。
材料： 麻雀5隻，冬蟲夏草9克，生薑10片，食鹽少許。
製法： 將麻雀去毛及腸雜，洗淨切塊，與其他藥物一同加水煎煮，文火燉至熟爛後，調味服用。每週2至3次，可先服2週。

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牛肺湯

辨證要點： 哮喘伴有氣急面紅，胸悶熱，口乾，痰黃而稠，痰液難以咯出。
功效： 川貝母清肺化痰；鮮蘆根生津止渴；牛肺平和兼可止咳平喘。
材料： 川貝母12克，鮮蘆根20克，牛肺150克，生薑10片，食鹽少許。
製法： 將牛肺洗淨，切塊，加水與其他藥同煎，待熟爛後，食肺飲湯。每日1劑。5-7日為1療程。

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薑棗粥

辨證要點： 哮喘患者伴有胸悶不適，氣急，痰多質稀色白。
功效： 生薑具有散宣肺作用。
材料： 生薑10片，大棗10枚，粳米100克。
製法： 文火煮約10分鐘，即可食用。每日1劑分兩次食用。