鮮香菇盒

靚muimui

【材　 料】
鮮香菇    10朵
蝦仁      100公克
絞肉      100公克
馬蹄      100公克
芹菜末    10公克
香菜末    5公克
蔥末      5公克
太白粉    適量


【調 味 料】
鹽        1/4小匙
雞粉      1/4小匙
胡椒粉    少許
香油      1/2大匙
太白粉    1大匙


【做　 法】
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。