牛奶煎餅

靚muimui

【材　 料】
無鹽奶油.........40公克
蛋..................1個
糖..................3/2大匙
低筋麵粉.........100公克
泡打粉............1/2茶匙
鮮奶...............70㏄
奶粉...............50公克
蜂蜜...............適量

【做　 法】
1.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
2.將低筋麵粉、泡打粉與奶粉混合過篩，加入作法1中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
3.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
4.將作法2的麵糊倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，至呈金黃色，食用前淋上適量蜂蜜增加風味即可。