番茄雞蛋麵

wang56

番茄雞蛋麵

材料(3~4人份)
番茄 1個
雞蛋 2個
麵條 1把

調味料
鹽 1茶匙
蠔油 1茶匙
水 2碗

1.【備料】番茄洗淨切滾刀塊、雞蛋打成蛋液，將所有食材備齊。

2.熱鍋熱油下蛋液炒熟，切成小塊盛出。

3.同鍋子下番茄煸透，變軟加水續煮，將鹽、蠔油放入。

4.將蛋塊放入鍋中，完成湯底。

5.另起一鍋滾水，煮麵至熟並將麵條盛入碗中，將煮好的番茄蛋湯倒入麵碗中，完成。