小松菜豆漿綠奶油湯

wang56

小松菜豆漿綠奶油湯

材料（2人份）
洋蔥 1/2顆（100g）
小松菜 1把（180g）
奶油 20g
無調整豆漿 240ml
水 120ml
鹽 少許
胡椒 少許
法式清湯塊 1個
鮮奶油 適量
備料
洋蔥→切薄
小松菜→切成3cm長的大塊

松菜豆漿綠奶油湯

1.鍋中放入奶油融化，加入洋蔥翻炒，炒到洋蔥變軟後加入小松菜、鹽、胡椒繼續翻炒。

2.加入豆漿、水用小火溫熱之後移到大碗中，用手持攪拌器打到沒有顆粒。
  (加入豆漿後請注意不要煮滾。)

3.重新移回鍋中，加入法式清湯塊溫熱。

4.盛裝至器皿，淋上鮮奶油。